品牌故事

老魯記最早是高雄眷村裡一個外省山東口味小麵攤的懷舊老滋味,因為都市重劃而結速了營業,到了2011年因第二代母親一個不捨家傳口味就此消失的念頭而由第三代承繼家傳的熬滷配方並再輔以健康概念做為基底改良,經歷7個多月不斷嘗試,終於完成了不添加任何人工味精粉並以新鮮蔬果作為基底湯頭的紅燒牛肉湯頭原汁及紅燒排骨湯頭原汁,並於高雄市苓雅區福德路開設了第一間店面做營業,為了能懷念母親的眷村滋味,特把紅燒牛肉麵取名為懷舊牛肉麵,希望能讓更多人品嚐到這早期山東眷村的好滋味

2018年更將原本店內的熱銷涼麵,加以改良,以獨家5種特色麵體,5種特製醬汁,21種新鮮配菜做任意搭配組合,研發吃健康輕食又美味,單一價只要75元的魯八宝涼麵,讓客人能自由選擇想吃的配菜,隨心所欲愛怎麼吃就怎麼配,做自己的主人,不再受人掌控吃的權利

長期以來以是而非的餐飲味道,讓我們大家都習以為常了!我們是一群希望能將健康及美味帶給更多的年輕人,好讓大家能在享用好味道還能兼顧健康